【西宮市】梅酒を漬けて余った梅を再活用！神戸女学院の学生が「梅花の歌」というスイーツを作りました！！
梅酒やグルメマップの作成で、地域とのコラボレーションを行っている神戸女学院大学地域創りリーダー養成プログラム門戸班。
この度、新たに「梅花の歌（うめのはなのうた）」というスイーツを開発したとのこと。
2月4日（土）から国道171号線沿いにあるサザエ食品西宮本店にある甘味茶寮 和雅家で食べられるとのことだったので、2月10日（金）に行ってきました。
そして、注文して出てきたのがこちら。
梅の形をしたピンクの最中の中に、和洋それぞれのスイーツが入っています。
そのまま、最中で挟み込んで食べるもよし。
スプーンで相互間のクリームを載せ替えるもよし。
あんやクリームに練り込まれた梅の甘酸っぱさが、日本茶にもコーヒーにもよく合います。
ちなみにこの梅、彼女たちの先輩が開発した梅酒「こいうめ」を作った時の副産物。
そのまま廃棄するのはもったいないと、スイーツとして活用することを思いついたのだとか。
食品ロスの減少にもつながる、すばらしいアイデアですね！
【西宮市】神戸女学院大学の学生が「Pocket Map 阪急今津線沿線グルメマップ 門戸厄神駅-宝塚駅」を作成！手に取って街あるきしてみませんか？
【西宮市】神戸女学院の学生が、ついに新商品開発！地元のあのメーカーも協力して完成。7月7日の門戸厄神「であい市」から公式販売開始です！！
古本卓嗣
人気記事
号外NET他の地域
-
全国
-
北海道・東北
-
関東
- 茨城県
- 栃木県
- 群馬県
- 埼玉県
- 千葉県
- 東京都
- 神奈川県
-
中部
- 新潟県・富山県
- 石川県・福井県
- 山梨県・長野県
- 岐阜県
- 静岡県
- 愛知県
- 三重県
-
関西
- 滋賀県
- 京都府
- 大阪府
- 兵庫県
- 奈良県
- 和歌山県
-
中国・四国
-
九州・沖縄
- 福岡県
- 佐賀県・長崎県・熊本県
- 大分県・宮崎県
- 沖縄県
号外NET記事検索
