【芦屋市】関学生が2月限定でオープンする「現役大学生の本気餃子屋」。実際に行ってきました！
2023年2月10日（金）に、阪急神戸線の神戸三宮行き普通電車に乗っていると・・・。
「夢」と書かれた看板のある線路沿いのビルを見つけたので、実際に立ち寄ってきました。
現役大学生の本気餃子屋で、2月限定でオープンしているようです。
2階にあるイタリアンのお店 Ashiyagawa Taroを間借りしている模様。
「餃子屋」ということで、餃子定食をいただきました。
「おばあちゃんの餃子が好きで、自分も作ってみようと思った」とのこと。
皮から透けて緑色が見えますが、中には大葉が入っています。
味噌ダレと合わせると、その爽やかさが引き立ちますね。
話を聞くと、関西学院大学経済学部に在籍する学生さんで、就職活動の合間にチャレンジしているのだとか。
「人々を食で笑顔にするのが夢」と語る姿に、これからも応援していきたくなりました。
ちなみに「麻婆豆腐もおススメですよ！」と話していたので、月末までにもう一度行って、食べてみたいと思います。
古本卓嗣
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