【西宮市】10月末で閉店した「西宮はくさいキッチン コルチナ」。11月26日に「こまいぬキッチン コルチナ」として生まれ変わりました！
2024年11月28日（木）に、札場筋を南下していると・・・。
10月末で閉店した西宮はくさいキッチン コルチナの店先に、たくさんの祝花が。
どうやら、こまいぬキッチン コルチナに生まれ変わったようです。
グランドオープンは11月26日（火）だった模様。
ちょうどお昼時だったので、コルチナ鍋の若鶏をランチでいただきました。
コルチナとはスペイン語で白菜の意味だそうで、出てきたのは石川県の郷土料理「とり白菜鍋」。
白菜と鶏肉だけのシンプルなもので、タレに付けて食べるスタイルは、どことなく後付けタイプのジンギスカンに似ているかも。
タレは甘めのしょうゆ味で、もちろんご飯との相性はバッチリです。
卓上の西宮えびす油で味変すると、いくらでも食べられそうでした。
ちなみに2025年1月からは、子ども食堂も行う予定。
日時を決めてではなく「いつでも来店OK」で行うとのことです。
西宮はくさいキッチン コルチナはこちら↓
