【西宮市】10月17日、西宮消防署近くに「W BROTHERS 囲-kakow」がオープン！満を持して、国道2号線沿いに復活です！！
2023年7月27日（木）に、阪急神戸線の高架下にあるW BROTHERS 麹デリに立ち寄った時のこと。
【西宮市】7月23日に国道2号線沿いから阪急高架下に移転オープンした「W BROTHERS 麹デリ」。2店舗目も近々オープンする予定です！
以前と同様にイートインが出来る2号店の新規開店に向けて進んでいるという情報を直接いただいて気になっていたのですが・・・。
そのお店、W BROTHERS 囲-kakow が10月17日（火）に、西宮消防署近くにオープンしました。
というわけで、10月20日（金）に行ってきました。
ランチは、4種類のプレートメニュー。
今回はその中から、本日の麴漬け焼き魚を選択。
スープも小鉢も、全てが麹を使ったお料理。
この日の魚はブリでしたが、隠し味にゆず胡椒が使われた醤油麹がソースとして使われています。
口の中でとろける程柔らかく、ほんのりとした甘さも感じられました。
夕方からは、ディナーメニューもある様子。
以前は、夙川近くにありました。
場所は変わりましたが、同じ国道2号線沿いに”復活”したのが喜ばしいですね！
古本卓嗣
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