【西宮市】5月26日、国道2号線沿いに「チャーハン研究所 明」がオープン！自分好みにチャーハンを味変出来るお店ですよ♪
2025年5月28日（水）に、阪急阪神国道駅からJR西宮駅方面に向かって歩いていると・・・。
以前はデリバリー専門の寿司店だった場所が↓↓に変わっているのを発見！
チャーハン研究所 明（みょん）で、5月26日（月）にオープンしたばかりのようです。
中に入り、店名が入った明チャーハン(右)と、半ラーメンをいただきました。
まずはチャーハンから。
口にした瞬間は薄味かなと思うのですが、後からニンニクのパンチが効いてくる感じ。
テーブルには様々な調味料が置いてあり、それらを自由に組み合わせて”味変”出来るとのこと。
筆者も試してみましたが、旨辛しょう油との組み合わせが気に入りました
そして半ラーメンは、しょう油味。
チャーシューも1枚入っていて、スープ代わりに頼むとピッタリかも。
「研究所」という名前の通り、自分好みの味を探してみるのも面白いかもしれませんね！
