【西宮市】9月30日、アクタ西宮の東に「京丹後ばら寿司と和パスタ」がオープン！丹後地方の郷土の味が楽しめますよ♪
2023年10月12日（木）に、アクタ西宮から中津浜線に向かおうとすると・・・。
東館そばの交差点近くにあった、創作スパイスカリーWijayaだった場所に変化が。
京丹後ばら寿司と和パスタという名前のお店がオープンしたようです。
オーナーさんによると、9月30日（土）のディナーから営業を開始。
ランチは訪問したこの日から始めたそうで「自分が生まれ育った、京丹後の味を広めたい」と、数量限定でワンコインで提供するそうです。
店内は青を基調とした、こぢんまりとしたカフェのような雰囲気。
というわけで、丹後ばら寿司のセットを注文しました。
まずは、ガーリック風味のドレッシングがかかったサラダから。
続いて、丹後ばら寿司が出てきました。
お祝い事で出されることが多いそうで、鯖の煮物を炒ったフレークが全体にまぶされ、口の中でその旨味が一気に広がります。
もちろん店名にあるように、和パスタのメニューも充実。
丹後というと冬のカニのイメージが強いのですが、それ以外の郷土料理を味わうのも楽しいですよ！
京丹後ばら寿司と和パスタはこちらの建物内にあります。
古本卓嗣
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