【西宮市】9月2日に、中津浜線沿い瓦木交差点北にオープンした「ヒトノテ食堂」。「Hug Hogo Base」で間借り営業する、薬膳カフェですよ♪
2025年10月21日（火）に、中津浜線の「瓦木」交差点から北に歩いていると・・・。
保護犬・保護猫の支援をするカフェ、Hug Hogo Baseにいつもと違う看板が。
どうやらヒトノテ食堂という薬膳カフェで、9月2日（火）から間借りで営業しているようです。
10月20日（月）から11月6日（木）にかけての秋の土用に入ったということで、この日のメニューはこのようになっていました。
出てきたのがこちらの「養生メニュー」↓↓で、20食の限定です。
鶏もも肉のから揚げは、衣がパリパリサクサク。
ひしお肉味噌麻婆茄子は辛さ控えめで、味噌の風味がご飯に合います。
ご飯は黒米御飯で、白米とは違った深みのある風味で、ついおかわりをしてしまいました。
また、食後にはかぼちゃのテリーヌが。
黒蜜が和の雰囲気を感じさせるだけでなく、北海道産黒千石大豆を使った黒豆茶も「体を温めるのにピッタリ」と、気温が下がるこの時期に嬉しい気遣いでした。
ちなみに営業されているのは毎月第二以降の火曜日限定なので、その日に遭遇するとラッキーかもしれませんね！
