【西宮市】1月21日に上甲子園にオープンした「Patisserie Eclat de Sourire」。週に2日しか開かない、不思議なお店です♪
2023年1月27日（金）に、JR甲子園口ほんわか商店街を歩いていると・・・。
国道2号線に出たところで、阪神バスの国道上甲子園バス停そばに新しいお店を発見。
Patisserie Eclat de Sourire（パティスリーエクラドスリール）で、1月21日（土）にプレオープン、翌22日（日）にグランドオープンした洋菓子屋です。
店内では、焼き菓子を中心に販売されている様子。
一緒に飾られているプリザーブドフラワーはオーナーさんの知人の作品で、実際に販売もされているのだとか。
今回は、アプリコットジャムの紅茶ケーキをいただきました。
台座のパイ生地がサクサクで、ジャムの甘酸っぱさが紅茶にピッタリ！
お店ではアレルギーのある人でも楽しめる、卵・小麦・乳製品不使用お菓子シリーズ「ボナペティシリーズ」も販売しています。
通信販売が主だそうで「お店を開けるのは週に1～2回程度」とのこと。
開いていたらラッキーかもしれませんね。
古本卓嗣
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