【西宮市】阪急西宮北口駅内のうどん屋「若菜」で、甲子園大学の学生プロデュースのうどんが期間限定販売！春の訪れを感じさせる１杯です^^。
ポテチうどんや、かき氷うどん（写真）で、たびたび驚かせてくれる阪急そば「若菜」。
この冬は、甲子園大学栄養学部の学生さんとコラボした、新メニューを登場させました。
その名も「桜さくサクかき揚げうどん（そば）」。
かきたまうどんの上は、エビや鶏肉が入ったかき揚げ。
桜エビは入っていませんが、色は紅ショウガでピンクに色付いています。
コレが味のいいアクセントになっていて、まだ肌寒いこの時期に、体も心もほんのり温まります。
なお、甲子園大学とのコラボは、今年で2回目とのこと。
来年以降も期待したいですね。
そんな「若菜」は、西宮北口駅今津（北）線ホームにあります。
（文：古本卓嗣）
古本卓嗣
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